Ripartiamo per una nuova tappa di Cantine Aperte su e giù per Cogne, ed è ora
dell'Hotel Notre Maison ovvero del nostro alloggio per questo week-end trascorso in montagna.
Situato in frazione Cretaz, si compone di più chalet in legno e pietra tutti collegati da passaggi coperti , nei quali sono disposti il ristorante tipico, il Bar "La Cheminée de notre maison", la cantina, il centro benessere e la piscina. Insomma non manca proprio nulla per chi vuole trascorrere una vacanza perfetta nel Parco del Gran Paradiso (qualche idea al termine del post)
Noi abbiamo soggiornato nella graziosissima mini-suite, 45 mq con vista panoramica sulla valle di Cogne e con accesso diretto al terrazzo ed al prato all'inglese che offre angoli, piazzole e piante rare amorevolmente curate dal proprietario Angelo appassionato di botanica.
Soggiornare al Notre Maison è un'esperienza indimenticabile: l'atmosfera che si respira è quella dei veri chalet di montagna, caldi e accoglienti. La Famiglia Celesia che è proprietaria ed il personale sono tutti estremamente gentili ed attenti ad ogni esigenza. La colazione è ottima: spremuta fresca, bevande calde, croissants, torte, yogurt, marmellate ed una selezione salata regalano un inizio di giornata perfetto!
Ecco qualche immagine anche delle Suites
La tappa del safari gourmand #CantineAperte ospitata nell'Hotel Notre Maison prevedeva la degustazione dei vini dell'Azienda Lo Triolet di Introd che conta ben 10 etichette.
Lo Triolet (mail: lotriolet@vievini.it )
I vini erano accompagnati da deliziose specialità valdostane tra cui il pane alla frutta secca, la crema di ricotta all'erba cipollina e diversi tipi di bollito.
Dopo aver lasciato il nostro Hotel, armati di calici ci dirigiamo in un altra splendida location, l'Hotel Miramonti (hotelmiramonticogne.com), che ospita i vini di Les Cretes azienda di Aymavilles, località che si incontra nel raggiungere Cogne da Aosta.
Qui siamo catapultati in un'atmosfera d'altri tempi, barocca e di charme ed iniziamo subito la degustazione dei vini della famiglia Charrère che da ben 5 generazioni lavora i propri vigneti in 6 diversi comuni della Valle d'Aosta, dando vita a bianchi, rossi, dolci e spumanti (www.lescretes.it)
Il tempo vola quando si è in buona compagnia! Così tra un hotel, un ristorante ed una cantina manca solamente un'ora al termine di questa incredibile esperienza a #CantineAperte e le tappe di degustazione sarebbero ancora 7!
Decidiamo di accelerare i tempi, cosa difficile, perché in ogni luogo si avrebbe voglia di soffermarsi parecchio davanti al camino a chiacchierare di vino, di montagna e di viaggi ma lasciamo l'Hotel Miramonti per raggiungere Le Chateau Royal antica residenza reale, oggi ristrutturata ed adibita a residence per tutti i turisti che desiderano soggiornare nel centro di Cogne.
Qua in taverna, accompagnati da gnocchi fatti in casa con farine valdostane (squisiti) alla coda alla vaccinata, in onore del cuoco romano, assaggiamo i vini di due produttori: Diego Curtaz e Constantin Praz.
Il primo produce 4 rossi ed un bianco a Gressan mentre Praz produce un rosso Torrette a 6 km da Aosta. (PRAZ jean-paul.praz@libero.it e CURTAZ www.diegocurtazvini.it)
Il freddo inizia a farsi sentire e così ci rifugiamo in uno dei salottini dell'Hotel Du Grand Paradis, un piccolo boutique hotel dal fascino antico.
Qua ritroviamo un piccolo gruppo già incontrato in altre tappe degustazione ed iniziamo a chiacchierare davanti al camino con un buon calice di vino.
Questi ci consigliano caldamente di affittare in esclusiva la SPA dell'Hotel, situata all'ultimo piano: un autentico angolo di benessere dal calore tipicamente valdostano, realizzata utilizzando legni e materiali originali recuperati da baite della valle per creare un caratteristico chalet di montagna. Incuriosita sono andata a cercare qualche informazione in più e guardate che meraviglia!! Tutte le info a riguardo le trovate qui.
All'uscita da questo bellissimo Hotel abbiamo trovato a salutarci, Artù, che ci ha ricordato che l'Hotel Du Grand Paradis è anche pet-friendly.
Ho volutamente tralasciato i produttori di vino incontrati qui poiché avrò modo di parlarvene meglio nel mio ultimo post su #CantineAperte online Domenica nel quale vi racconterò nel dettaglio di una prelibata cena gourmad accompagnata da vini pregiati e vi mostrerò la meravigliosa natura che circonda Cogne.
Come promesso all'inizio del post, vi segnalo il link dove trovare alcuni Pacchetti Vacanza prenotabili presso l'Hotel Notre Maison, dove ho soggiornato:
Tutti questi Pacchetti prevedono l'ingresso allo stupendo centro benessere dell'Hotel.
A Domenica per l'ultima parte del mio racconto a #CantineAperte #Cogne!